【申込締切日】：2012-02-17　【講座ジャンル】：
【学内講座コード】：C007

舘博と行く三河みりんと白醤油の里、碧南をたずねて

講座詳細

三河みりんの産地で、白醤油の発祥の地で産地でもある、碧南をたずねて見ませんか？碧南は、みりん屋4軒、白醤油屋3軒、造り酒屋2軒、味噌屋1軒、たまり醤油屋1軒があり、まさに醸造の町です。
今回は、造り酒屋、みりん屋、白醤油屋を訪問し、清酒、みりん、白醤油についての正しい知識を得るとともに、醸造物の素晴らしさを体感していただくバスツアーです。

備考

※対象：20歳以上
会場：学外

講師陣

講師陣の著書

	身のまわりの食品分析実験
	安藤 達彦 (著) 太田 徹 (著) 舘 博 (著) 穂坂 賢 (著) 福永 健治 (著) 吉田 宗弘 (著) 三森 一司 (著)
	価格：￥ 2,520（税込）
	出版社：三共出版（2011-11）

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